Cookies Americanos

Cookies americanos
  • 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente,
  • 3/4 xícara de açúcar,
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo,
  • 1 ovo,
  • 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo,
  • 1 colher (chá) de fermento em pó,
  • 300 g de chocolate meio amargo picado,
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha,

Para fazer cookie de chocolate basta acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó

Modo de Preparo - Cookie Americano

  1. Misture a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha (e chocolate em pó, se for fazer cookies com base de chocolate).
  2. Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem.
  3. Acrescente a farinha aos poucos e misture bem (pode ser na mão ou na batedeira planetária)
  4. Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à massa.
  5. Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado.
  6. Forme bolinhas pequenas e asse em forno preaquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250° C)

Informações Adicionais

As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham no forno. O tempo de forno depende, e tem que cuidar para não queimar embaixo.

O cookie é um biscoito, é um alimento assado ou cozido que é tipicamente pequeno, plano e doce.

Geralmente contém farinha, açúcar e algum tipo de óleo ou gordura. Pode incluir outros ingredientes, como passas, aveia, chocolate, nozes, etc.

Cookies podem ser produzidos em massa em fábricas, feitos em pequenas padarias.

Existe diversos sabores como cookie de chocolate, cookie de macadâmia, cookie de oreo, cookies bauducco, cookies integrais, cookies de aveia e muitos outro sabores sua criatividade é o limite.

Os Cookies são frequentemente servidos com bebidas como leite, café ou chá.

Hoje em dia são muito conhecidos em todo o mundo e são vendidos em mercearias, lojas de conveniência e máquinas de venda automática. Os cookies recém assados são vendidos em padarias e cafeterias, com estes últimos variando de pequenos estabelecimentos comerciais a corporações multinacionais como a famosa Starbucks.

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